📊 KTBL DATENSAMMLUNG RICHTWERTE
Standard-Wirtschaftswerte (Erwerbsgemüsebau)
Referenzwerte für Ertrag, Heizwärmebedarf und Kohlendioxidverbrauch pro m² Grundfläche (Venlo-Gewächshaus mit Energieschirm):
| Kultur | Ertrag (kg/m²) | Heizung (kWh/m²a) | CO₂ (kg/m²a) |
|---|---|---|---|
| Rispentomaten (High-Wire) | 48 – 56 | 320 – 420 | 35 – 45 |
| Salatgurken (V-System) | 65 – 82 | 380 – 510 | 40 – 50 |
| Erdbeeren (Frigopflanzen) | 9 – 13 | 90 – 140 | 12 – 18 |
| Salate / Kräuter (NFT Rinnen) | 36 – 45 | 160 – 240 | 18 – 25 |
| Paprika (Blockpaprika bunt) | 28 – 35 | 340 – 440 | 30 – 40 |
* Quelle: KTBL-Datensammlung Gartenbau & Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG Bayern).
🔥 DIN V 18599 & EN 13031
Heizlast- und Kesseldimensionierung
Berechnen Sie die Spitzenheizlast für Ihre Glashausfläche nach deutschen Normen:
Erforderliche Spitzenheizleistung:
440.8 kW
Spezifische Last: 88.2 W/m²
🎓 ZVG MEISTERPRÜFUNG TEIL III PRAXIS-SIMULATION
Wirtschaftlichkeitsrechnung: Groß-Wärmepumpe vs. Gasbrennwert
Klassische Prüfungsaufgabe für angehende Gärtnermeister: Investitionsvergleich zwischen modernem Gas-Spitzenlastkessel und Grundwasser-Wärmepumpe mit Pufferspeicher für 10.000 m² unter bayerischen Energiepreisen.
🔥 Variante A: Erdgas-Kesselanlage (92% Wirkungsgrad)
- Investitionskosten (CAPEX): ca. 140.000 €
- Gaspreis (Gewerbetarif): 0,085 € / kWh
- CO₂-Abgabe (BEHG 2026): ca. 55 € / t CO₂
- Jährliche Energiekosten (bei 3.500 MWh/a): ca. 323.000 € / Jahr
⚡ Variante B: Grundwasser-Wärmepumpe (JAZ = 4.2)
- Investitionskosten (inkl. Bundesförderung BEG 40%): ca. 360.000 €
- Industriestrompreis: 0,19 € / kWh
- Wärmegestehungskosten: 0,045 € / kWh_th
- Jährliche Betriebskosten: ca. 158.000 € / Jahr
- Jährliche Ersparnis: ca. 165.000 € / Jahr ➔ Amortisation in ca. 1.3 Jahren!
📍 STANDORT-STECKBRIEF: KNOBLAUCHSLAND NÜRNBERG
Klimatische & Geologische Standortparameter
Normal-Außentemperatur:
-12.0 °C
Klimazone 7 nach DIN V 18599
Globalstrahlung (Nürnberg):
1.120 kWh/m²a
Deutscher Wetterdienst (DWD)
Bodenart (Freiland):
Sandiger Lehm / Sand
Hohe Erwärmbarkeit, Beregnungspflicht
Wasserverband Knoblauchsland:
Überleitung Rednitz
Garantiertes Beregnungswasser